물질문화연구회에서 아래와 같이 4월 세미나를 진행합니다.

○ 일 시: 2023년 4월 29일(토) 15:00~17:00
○ 발표자: 류동진(목포대학교 고고문화인류학과 석사과정)
○ 제 목: 건어(乾魚) 소비문화의 형성과 가공기술의 변화: 포항 구룡포과메기를 중심으로

<발표개요>
과메기는 구룡포 일대에서 청어 또는 꽁치를 통해 가공된다. 본 발표는 과메기가 본격적으로 한국사람들에게 알려지게 원인을 1990년대 과메기축제를 시작으로, 지역특화벌전특구를 통해 형성된 과메기거리, 과메기문화관 지역·가공업자들의 실천으로 나타난 '포항구룡포 과메기'라는 상표등록까지 사례를 통하여 파악하고자 한다. 또한, 과메기의 소비지역이 확대됨에 따라 나타나는 과메기 가공기술의 변화를 살펴본다.

○ Zoom 회의 참가
https://snu-ac-kr.zoom.us/j/95238489764?pwd=OTdlMGFwcXM0dHdhdklPQys0RWc0Zz09

회의 ID: 952 3848 9764
암호: 092207


관심 있는 분들의 많은 참여 바랍니다.